GMP车间食品无菌车间电子无尘车间GMP车间食品无菌车间食品医药包装车间食品医药包装车间医疗器械车间医疗器械车间无菌实验室无菌实验室锂电池车间锂电池车间简易房空调箱化妆品车间中央厨房其他净化工程项目洁净棚洁净棚其他净化工程项目洁净手术室1中央厨房2净化门窗净化门窗空调箱简易房净化工程板材&铝材净化工程板材&铝材净化工程其他配件净化工程其他配件净化工程客户业绩单人全不锈钢风淋室单人外钢板内不锈钢风淋室单人钢板烤漆风淋室双人全不锈钢风淋室双人外钢板内不锈钢风淋室双人钢板烤漆风淋室自动感应移门风淋室快速卷帘门货淋室防碰撞快速卷帘门L型转角风淋室防爆风淋室门禁卡风淋室净化车间多人风淋通道不间断通行风淋室喷雾水淋室汽车涂装风淋室流水线货淋室手动双开门货淋室吹尘室彩钢板风淋室风淋室客户业绩表单人水平超净工作台单人垂直超净工作台双人水平超净工作台双人垂直超净工作台桌上型超净工作台光学(内黑)超净工作台不锈钢超净工作台除尘台百级洁净柜全部产品净化工程/无尘室/洁净车间风淋室/货淋室/货淋通道超净工作台/洁净工作台洁净传递窗洁净传递窗1风幕机风幕机1臭氧发生器百级层流罩洁净采样车/取样车FFU产品不锈钢水槽水槽周边产品洁净衣柜、鞋柜过滤器空气净化器有隔板高效过滤器无隔板高效过滤器边液槽式高效过滤器低液槽式高效过滤器板式初效过滤器袋式初效过滤器过滤器不锈钢强风风幕机钢板强风风幕机超强风风幕机过滤器电子联锁传递窗风淋式洁净传递窗DOP简陋口洁净传递窗企业新闻净化工程专栏无尘车间专栏洁净工程专栏净化车间专栏无尘室专栏净化房专栏洁净室专栏风淋室专栏常见问题企业报道一净简介周董致辞一净品牌一净文化一净荣誉一净视频生产能力联系我们服务全球招聘人才

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  本网站产品?#35745;?#22343;由我公司生产产品实物拍摄,网上有部分企业盗用我公司产品图 片进行宣传,请广大消费者谨慎选购.同时正告盗用?#35745;?#29992;户者,如盗用我公司?#35745;?#30340;,我们将保留采用法律控诉的手段 !

净化工程-中央厨房 
功能 : 百级~十万级净化
品牌 : 无锡一净
产地 : 无锡
净化级别 : 百级-十万级
?#35270;?#38754;积 : 定制
除尘率 : 99.995%
杀有害菌率 : 99.995%
负离子浓度 : 50000个/m3
杀霉菌率 : 99.995%
废气净化率 : 99.995%
加工定制 : 定制
联系电话 : 13400000555
产品详情


无锡一净为您提供中央厨房整体方案设计

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中央厨房是什么意思?

中央厨房也叫中央配送中心,是采用巨大的操作间,对分店实?#22411;?#19968;采购、选菜、切菜、调料,?#32531;?#23558;配好的食材和料包做成半成品,用统一的冷藏车配送,在指定时间内送达分店后,只需要做些简单加工即可。

洁净水槽风淋室

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中央厨房的作用:

中央厨房能保证餐饮企业提供的菜?#25151;?#21619;一致,保证原料新?#35270;?#36136;,还能降低成本,可以将人为因素对菜品的影响控制在更小?#27573;?#20869;,不仅提高了生产效率,还可以堵住采购、运输?#28982;方?#30340;漏洞,为生产制作统一优?#23454;?#33756;品提供前期保证,?#34892;?#25511;制食品安全问题的发生。


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中央厨房模式优势是什么?

中央厨房从采购到加工?#21152;?#20005;格?#30446;?#21046;标准,甚至对原?#31995;?#20919;冻程?#21462;?#25490;骨中骨与肉的比例等?#21152;?#20855;体规定,形成集约化、标准化的操作模式。

1.中央厨房最大的一方面优势就是通过集中规模采购、集约生产来实现菜品的?#35270;?#20215;廉,通过大批量进货减少中间?#26041;冢?#20351;产品具有价格优势。集中加工提高了原料综合利用能力,边角余料可以通过再加工进行使用,减少浪费,从而降低成本。

2.另一方面是节约了人力资源成本,中央厨房的设置,使经营点缩小后厨面积或取消了自有厨房,不仅可以?#32435;?#29615;?#24120;?#32780;?#19968;?#25193;大了一线店堂面积,减少勤杂人员。


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中央厨房?#35270;?#21738;些行业?

团膳业、快餐连锁业、火锅连锁业以及企业员工餐、学生营养餐、高校、铁路、航空、部队、医院及社区供餐?#21462;?/span>

中央厨房-餐饮业的必要条件

建立中央厨房,实?#22411;?#19968;原料采购、加工、配送,精简了复杂的初加工操作,操作岗位单纯化,工序专业化,有利于提高餐饮业标准化、工业化程度,是餐饮业实现规范化经营的必要条件,只有这样才能在一定规模基础上产出规模效益,让家庭厨房劳动社会化,更科学地保障市民餐桌的安全。


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中央厨房产品加工管理制度?#24515;?#20123;?

1、充分考虑加工产品的色香味形,确定产品的工艺配方;

2、调整店铺产品加工工艺,用集约化的生产方式实现产品的规模化生产;

3、合理选择加工工艺设备与人员配置;

4、充分考虑加工产品的成本;

5、保障加工产品的食品安全;

6、高效的物流配送解决方案;

7、合理的布局规划与加工环境。

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中央厨房设计原则:

()符合食品加工相关设计规范

1、符合HACCP管理体系的要求

2、符合产品QS相关要求

()按?#23637;?#33021;进行严格分区

1、对各个区域进行严格的温度分区

2、洁净区与污染区严格区分

3、加工车间洁净度保障体系的建立:设入货区、原料储存区、加工区、成品包装区、成品储存出货区,严格区分开;


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()平面布局

1、应符合产品加工工艺,使人流、物流、气流、废弃物流顺畅;

2、人员进入车间,进行一次,二次更衣,风淋,洗手,消毒,不可直接进入车间;

3、操作人员直接到达各自的操作区域,避免清洁区与污染区人员动线相互交叉;

4、避免污染物和非污染物的动线交叉;

5、避免生、熟品之间的相互交叉;

6、加大清洁区空气压力,防止污染区空气向清洁区倒流;

7、气流从低温向高?#34385;?#27969;动;

实验室的人流经过更衣室更衣换鞋→清洗间洗手→缓冲间→风淋室→各操作室

实验室的人流经过更衣室更衣换鞋→清洗间洗手→缓冲间→风淋室→各操作室

食品行业专用无菌净化车间的建筑平面布置


()严格按照工艺合理选择加工设备、物流设备、制冷设备

()严格按照节能的原则、并注重投?#23454;?#21512;理性

()注重环境卫生,防虫防鼠

()长?#35910;?#21010;,分步实施

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友情提醒:净化工程没?#22411;?#19968;固定的标准!
请来电0510-83575883或企业QQ邮箱:[email protected]

告之基本要求,我们将为您设计合理、高效、专业的方案!


鼎立打造洁净空间

我们能成为净化工程行业的翘楚

是公司精英在净化领域耕耘多年、带来无?#26432;?#25311;的竞争优势

帮助服务对象优化设计项目,参与被服务公司价值创造,确保服务项目圆满成功。


净化工程                            净化工程

洁净过道               无尘车间                无尘车间  

净化工程               洁净鞋柜                洁净水槽

洁净更衣柜               空调箱                 无尘车间

快速卷帘门              超净工作台              洁净过道

【工程细节】

【工程配套产品】

所有产?#25151;?#26681;据客户实?#23460;?#27714;进行专业 定制

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净化工程-食品企业部分客户:

合肥旺旺食品有限公司

百事食品(中国)有限公司?#26412;?#19968;分厂

三友食品(随州)有限公司

安庆旺旺食品有限公司

河北飞鹤乳业有限公司

宁波好日子食品有限公司

磐石?#20449;?#27233;绿色食品有限公司

辽宁安井食品有限公司

山西金午食品有限公司

费县中粮油脂有限公司

浙江正味食品有限公司

上海康允食品有限公司

南京百事可乐饮料有限公司

旺旺食品(成都)有限公司

无锡伟跃食品有限公司

浙江百好乳业有限公司

旺旺集团-隆昌祥旺有限公司

扬州五亭食品有限公司

可口可?#37073;?#22826;原)有限公司

伊利乳业(合肥)有限公司

休比食品(江苏)有限公司

武汉市玫隆?#20351;?#39135;品有限公司

均瑶乳品(当阳)有限公司

台州好娃娃婴童用品有限公司

海口欣奇食品有限公司

漯河旺旺食品有限公司

浙江钻石楼食品有限公司

广元娃哈哈饮料有限公司

黑龙江省机场管理集团有限公司空港食品分公司

杭州玫隆食品有限公司

铜陵市泉河食品厂

陕西穆堂香调味食品有限公司

上海鑫国食品有限公司

?#20999;?#26124;(绍兴)食品有限公司

三鹿乳品石?#26131;?#26377;限公司

新疆古德食品有限公司

诸城市金银山食品有限公司

福建?#38395;?#39135;品有限公司(全部分公司)

南京碧柱府食品有限公司

荆门市腾吉食品加工厂

宁波锦海水产食品有限公司

宁波五星食品机械有限公司

麦乡天地(?#26412;?#39135;品有限公司

温州捷禾水产食品有限公司

湖北妞妞食品有限公司

宁波海龙罐头食品有限公司

?#37038;?#27700;产(上海)有限公司

南京中浦食品机械制造有限公司

烟台绿叶动物保健品有限公司

福建泉州合赢食品有限公司

江苏沪耀粮油制品有限公司

焦作老莫食品厂

保定杰氏食品制造有限公司

杭州市临?#19981;?#28304;绿色食品厂

中粮艾地盟粮油工业(菏泽)有限公司

山东益锦食品有限公司

河北绿诺食品有限公司

杭州建?#32511;?#22530;食品有限公司

山东威海开心草帽食品有限公司

黄山市大自然食品工贸有限公司

贵阳高新惠诚食品有限公司

霍?#27490;?#21202;阿拉腾高哈民族食品加工有限公司

?#26412;┐合?#31166;福食品有限公司

武汉市顶生食品有限公司

天津市鸿禄食品有限公司

?#26412;?#29141;?#21483;?#20029;都食品

俊启粮油南通有限公司

磐石市众合食品有限公司

?#26412;?#28023;乐达食品有限公司

广东省江门市新会区会城诚信蛋类制品厂

?#20351;?#39135;品厂

厦门联吉食品有限公司

陇川扬程食品有限公司

台州?#36865;?#27700;产有限公司

乌鲁木齐泰和食品有限公司

东莞市味心甜食品有限公司

北极星食品厂

南京尚席餐饮管理有限公司

吐鲁番鸿宇食品有限公司

伊犁?#21512;?#39135;品有限责任公司

新疆?#29575;?#39135;品有限公司

长沙?#26032;?#19978;花开品牌营销有限公司

兰州聚龙佳业?#22530;?#26377;限公司面包新语华联广场店

江西金田金?#27490;?#21697;有限公司

杭州润香园食品厂

湖北三品源茶业科技开发有限公司

郑州喜万年食品有限公司

黄山市昱城食品有限公司

上海蓝森宴会餐饮有限公司

南京味洲食品有限公司

他们都购买了!您还在等什么……

□ 购物须知


 购买建议 

  • 网站所标均为常规尺寸,如需要特殊尺寸及其他非标要求,请联系我们的销售客服,我们的销售人员将为您?#21487;?#23450;制适合您的方案。

  • 一般非标产品生产周期为双方人员商议后确?#24076;?#22914;您急于使用,您可以尽早下单,便于及时收到净化设备。

  • 如果您对设备现场要求不太清楚,可联系我们。我?#24378;?#20197;免费上门测量及设计方案。

     物流快递 

  • 具备现货的订单,因需要准备木箱的时间,一般1-2天内可直接发货,根据物品大小选择物流运输方式。

  • 小物件发德邦物流和客户急需可发顺丰快递,大物件配载物流回程车,直接给您送货上门。

  • 我们为所有运输的物品承保PICC保险,如运输途中损坏,全部由公司承担责任。

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